|
|
Sashimi 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. inktvis2 vellen nori (zeewiervellen, te koop bij de toko)100 gr. komkommer
Voorbereiding:
Snijd de inktvis tot rechthoeken van 5 x 10 cm. Kerf het oppervlak in met een mes (dan rollen ze straks makkelijker op). Knip de nori in velletjes van 5 x 10 cm. Snijd de komkommer in staafjes van 5 cm. lang. Niet te dik snijden, anders rolt het straks heel moeilijk op.
Bereidingswijze:
Leg de inktvis met de ingekerfde kant naar beneden op een snijplank. Leg hierop de nori en in het midden daarbovenop de komkommer.
Rol het geheel nu strak op. De vis zit nu aan de buitenkant. (Dit hoort zo!) Snijd als laatste de rolletjes doormidden.
|
|
|